1. よさこい日記
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秋の味覚。土佐紅金の収穫祭をしました。

みなさま、こんにちは

最近生まれて初めてアワビを食べた

コンサルGの山本です

味覚音痴なのか、高知の方言でナガレコと呼ばれる貝と

味・触感の違いが分かりませんでした・・・(汗)

味覚の話はさておき、食欲の秋ですね!

度々登場する、

祖父母の家の畑でも先日、収穫祭をしました

さつまいもです!

土佐紅金時という種類で、

ほくほく系のお芋なので天ぷらなどに向いているそうです

・・・という事で、

早速その夜、いも天にしました

味の感想はというと・・・あまり甘くない・・・?

調べてみると、

なんと、さつまいもは寝かせる事で熟成し、

更に美味しくなるというではありませんか!

そういえば、

お芋はでんぷんが糖に代わると聞いた事があります

まだまだ残っていますので、

半月ほど置いてみてから食べてみます!

セキスイハイムでは定期イベントとして

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展示場ではスタッフ一同、検温・換気・消毒を行い対策を行っております。

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